在珠海吃过吃的脆皮烧鹅、蜜汁叉烧、澳门烧肉

来广东不吃早茶，不吃烧味 不算来广东。粤菜作为菜系之首，烧味亦占有相当大的比重，脆皮烧鹅   蜜汁叉烧   澳门烧肉经常都是粤菜酒席必备之选。
今天说的这家是路边小店，店虽小，名气可不小，店主听说湛江人，世代做烧腊，经过朋友指点好不容易找到，在珠海南屏东方外语学校旁 小河边。刚好肚子饿，二话不说，点了一份烧鹅，又要一个叉烧和澳门烧肉拼盘，果然好吃，叉烧肥而不腻，澳门烧肉层次明显，外层香酥脆，中间肥肉部分细腻，内层瘦肉部分香软微甘。
与老板聊天，说他们家清朝开始祖上学会这门手艺一直延续至今，之所以叫“利和烧腊”，是取有利、和气之意，看老板性格温和，话语间微笑，典型广东人。真是民间有高手，想想这些好吃的特色地方小吃又怎是大酒楼能比的了的。