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在食为先学烤鱼有哪些好处?
认识烤鱼专用香料；香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；鱼类的选择、宰杀和
腌制技巧，炭火烤鱼实操训练；配菜选择、切配和炒制方法；烤鱼的装盘技巧；店面开设的指导课程。
食为先万州烤鱼培训
教学方式：
实体店式培训、手把手教学、学员亲自操作练习
培训时间：
不限时间、学会为止、正常一周左右学会
培训费用：
食为先烤鱼培训老师 电话咨询：13728226457 （微信同号）
签订合同、教全部技术和配方、
食为先万州烤鱼技术是在传统烤鱼基础上经过多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非常火爆。
烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有
独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在流传过程中，
融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料
特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是创业的好项目。成都新
东方烹饪学校烤鱼培训，学习烤鱼各种味型培训，香辣味，酱香味，豉
汁味，鱼香味等。
食为先烤鱼培训内容：
1.香料的认识和用量
对食为先特色烤鱼香料秘密配方所需香料的认识，熟练掌握
秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用
法及其用量。
2.品种的选取及其宰杀
鱼的品种识别选购与处理，其中包括鱼的品种成本核算；鱼
的洗杀与刀工技巧。
3.腌制和烧烤
熟练鱼的腌制技巧和香料的选取及其用量；掌握鱼的烧烤技
巧（如：火候的掌控、香料的用量、时间的把控等）。
4.配菜的制作和装盘
学习配菜的制作方法，掌握配菜从切到炒的制作技巧，练习
成品装盘，把握配菜和鱼的摆放位置及其方法，提升成品的
美感。
