广东蛋糕培训珠海王森10天翻糖专科班

　　

　　广东蛋糕培训珠海王森学校10天翻糖班8月20日开班啦。小伙伴们赶快报名吧!

　　课程介绍

　　翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

　　1、翻糖蛋糕配方、蛋糕霜配方、饼干配方制作、翻糖蛋糕工具及原料的介绍;

　　2、翻糖蛋糕存放方法、操作注意事项、市场价格评估、当今流行趋势分析讲解;

　　3、20款翻糖饼干制作及储存方法，销售价位定 位、产品包装;

　　4、蛋白糖霜的调制、蛋白上色方法、蛋白的用途;

　　5、翻糖材料的区别、翻糖上色制作要领及注意事项;

　　6、5-7款杯子蛋糕的制作及蛋糕底的配方及选用，表面装饰技巧原理;

　　7、2款翻糖公仔的比例及蛋糕搭配技巧还有捏塑技巧、整体颜色搭配、价格定 位;

　　8、蛋糕胚的配方要领、口感搭配、流行款式;

　　9、3-4款花式蛋糕的方法及技巧、上色要领、整体蛋糕搭配;

　　10、3款造型蛋糕：情趣蛋糕、异性面蛋糕、时尚流行蛋糕、3款多层蛋糕;

　　王森学校专业提供翻糖师培训，选择王森改变人生。

　　入学要求及上课时间

　　身体素质要求：身体健康，无色弱或者色盲;

　　珠海王森学校网址：http://www.h***

　　珠海王森学校微信公众号：zhwangsen

　　咨询电话：0756-6839828 15818982788

　　珠海王森学学地址：(老)珠第市香洲区南屏珠海大道3025号广生商业城5楼

　　(新)珠海市香洲区南屏东桥村大街100号