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在餐饮行业，职业资格证书可有可无的情况正在悄然发生改变。而且，越来越多的厨师意识到厨师等级证书的重要性，随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。厨师是发现和创造美食，用自己的方法给每道菜注入一个灵魂。
为何学厨师会如此受推崇呢?
一、国家出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策;
二、随着国家酒家等级评定方案的出台，一些食肆出于评级的需要，开始改变以往只重技艺不重证书的做法，要求员工有技术的同时要具备职业资格证书。
第三，行业缺口逐年扩大，专业人才短缺。中国餐饮协会调查显示，从2012年起，未来五年时间内，预计中国厨师需求总量缺口仍要达到400多万，专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口，厨师行业与其他已经趋于饱和的行业来说，是发展与机遇并存。报考厨师资格证，奕智优学教育，费用低，速度快，帮你轻松考证，机构颁发，全国通用，可查。详情请联系在线老师
第四，厨师被誉为一个永不失业的行业，这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后，除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外，还可以选择出国就业。可以通过学习管理，自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨，无论哪种形式，厨师就业前景开阔且多元化。
2019年怎么自考厨师中级资格证书?：
厨师(中式烹调师)中级(具备以下条件之一)
(1)蓝底电子版照片2寸，身份证正反面电子版，毕业证扫描件
(2)取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(3)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(4)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
美食一事，除却品位之外，还有丰富的文化内涵和人文特色融汇其中。它不仅满足了人们的生活需要，同时也展现着一幅幅历史的沧桑变化，一幕幕王朝的兴衰更替。美食所体现的是一个民族素养、人文地理的画卷。那些传统美食所体现的，不仅是味蕾上的一点味道，还是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。
