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中式烹饪，是我们中国传统的饮食制作方式，大到八大菜系，小到日三餐，其儆法，精致也好，迪也好，主要的目的就是为了供我们食用。而在烹饪中加入美学的含义，是为了增加食物的美感，提升我们对生活的满意度。具体来说，烹饪中的美与食用价值是互为表里，相互依存的，美有助于提高食品的食用价值，而食用价值又必须依靠美来体现
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