珠海香洲区专业西点蛋糕培训学校

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正宇咖啡西点烘焙培训学校——蛋糕烘焙精修班（1个月）
正宇培训：www.zhyp***
课程内容：
A.甜面包
1.毛毛虫、 辫子面包、 蓝莓面包 、葱花肉松卷、玉米热狗、红豆吐司、豆沙包、芝士棒、白吐司、鸡蛋吐司、芝士火腿、乳酪堡、菠萝包
B.法式、欧式面包
法包、 法式提子、杂粮面包、欧式巧克力、欧式核桃
C.饼干、西点
手指饼干、曲奇饼干、核桃饼干、奶油桃酥、杂粮饼干、巧克力饼干、杏仁派、肉松饼干、水果挞、泡芙
D.蛋糕
戚风蛋糕、海绵蛋糕、肉松蛋糕、巧克力蛋糕、条莓蛋糕、重油蛋糕
A,整合蛋糕（花边组合）
吊边组合、抖边组合、拉边组合、多边形、生日蛋糕、水果蛋糕
B造型蛋糕：
榴莲、小汽车等
C花卉类：
绕边手法、抖边手法（毛毛虫）、挤边手法、吊、拉、编、玫瑰花整合